Ingredienser:
2 spsk Olie
1000 g. kyllingebryst/filet
2 stk løg (hakket)
Marinade:
1 kop ketchup
2 spsk barbecue sauce
1 spsk Balsamico eddike
1 tsk tabasco
1 tsk spidskommen (stødt)
2 tsk paprika (røget)
3 tsk Taco krydderi
Fremgangsmåde:
Hvis du anvender kyllingebryster, skærer du dem i halve, på den lange led, så de kommer til at minde om kyllingefilet. Benytter du kyllingefilet, behøver du ikke skære kødet yderligere.
Start med at hælde olien i Slow Cookeren. Vent på at den bliver varm, og brun kyllingekødet af i gryden, tilsæt løg. De øvrige ingredienser blandes i en mindre skål. Når kødet og løget er brunet af, hældes marinaden hen over kyllingen og du rører lige rundt, så det hele er blandet.
Indstil Slow Cookeren på 4 timers tilberedning og læg låget på.
Når simretiden er ovre, tager du kyllingestykkerne op, deler dem med to gafler og er klar til servering. Hæld saucen hen over, så du får det fulde udbytte af retten.
Serveres i burgerboller, (evt. hjemmebagte) og med en god agurkesalat. Portionen rækker til 4 mennesker, over 2 dage...
Velbekomme...!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar