mandag den 10. december 2012

Lanterner i sneen.

 
Sneen falder fortsat i det lille land
- og dækker land og by med stand.
De daler ned fra stjernerne
- og dækker snart lanternerne...
 
Og inde i den lille stue
- sidder vi med snert af snue
Og nyder dens trygge varme favn
- og føler sandelig ingen savn...

...Carpe Diem...!
 

søndag den 2. december 2012

Snefald...

I dag falder sneen tyst og tæt, og inviterer til at tage traveskoene på, og kameraet i hånden. En lille vandring rundt i det nye nabolag, giver hvid ånde og røde kinder...

Og efterfølgende kan en kop dampende varm kaffe nydes i sofaen, med fødderne oppe og et tæppe inden for rækkevidde.

Vi håber at du har en skøn søndag..!

søndag den 16. september 2012

Universal Studios

Dagen i dag er gået med at skabe mig overblik over dårlig samvittighed - forklaring følger...! Ser du, jeg har jo et mega projekt igang, som handler om vores USA tur i 2007. Ind imellem løber man død i processen - og er nødt til at lægge det lidt på hylden. Jeg har dog besluttet, at det er på tide, at komme tilbage i sadlen i dette projekt... og jeg var derfor nødt til at finde ud af, hvor jeg er nået i dette processen.
 
Normalt ville jeg tvinge mig selv til at gå kronologisk til værks, for at få det hele med. Problemet er blot, at jeg løber sur i opgaven, ved hele tiden at sidde og nørkle med de samme elementer - og så stopper projektet helt. Jeg har derfor noteret mig de enkelte dage på ferien. Herefter gennemgik jeg fotoarkivet, og ud for hver dato, noterede jeg overskrifter på de layouts som jeg fik ideer til. De layouts som allerede er kreeret har fået et fint tjektegn - og nu er fidusen så bare at komme igang, og langsomt men sikkert samle tjektegn ud for hvert enkelt planlagt layout...!
 
Fordelen ved at jeg har noteret titlen på alle umiddelbare layouts er så, at når jeg løber træt i siderne som hører til dagen i Universal studios, ja så kan jeg hoppe videre til Miami sider - eller måske endda tage en lille smuttur til New York... Jeg kunne dog alligevel ikke dy mig... for da jeg slap værket sidst, arbejdede jeg med sider omkring dagen i Universal studios - og i dag har jeg lavet "forsiden" til denne dag... Som ses her:
Til Layoutet er brugt:
Photo Focus 19 af Cindy Schneider
Sweet Escape kit af Kristin Cronin-Barrow
Film elementerne er fra 2 thumbs up af Libby Pritchett
Titlen er Arial Font
Studios er alfabetet fra Wonderous af Julie Billingsley
 
Egentlig syntes jeg ikke at blomsterne passer ind. Men jeg har ikke andre film-elementer end filmrullerne og jeg var nødt til at have nogle elementer på, for at siden ikke bliver for bar. Desuden var parken overalt prydet med planter og blomster - men i mit hovede passer de blot ikke ind i filmtemaet...
 
Og nogle gange må man affinde sig med, at man ikke er 100% tilfreds. Og 90% er vel også okay. Det bliver det i hvert fald nødt til at være, hvis jeg skal gøre mig forhåbning om, nogensinde at komme til at sidde i sofaen og bladre i et USA 2007 fotoalbum. Og med dagens indsats, ja så er jeg kommet et lille skridt nærmere målet :o)
 
Jeg håber, at du har en fantastisk skøn dag...!
 
Knus
...Engel...
 

søndag den 9. september 2012

Bubble Fun

Jeg faldt over nogle niece billeder fra sidste forår, sådan da jeg bladrede rundt i billedarkivet... og da jeg spottede dem, undrede det mig enormt, at jeg ikke havde scrappet dem endnu... og mens der var bold i tv i aftes, ja så sad jeg her og var kreativ - hvad kan man ellers når næsen løber..! Men det var nu hyggeligt - og projektet blev gjort færdig her for et øjeblik siden, efter at formiddagen er gået med brombærjagt og fabrikationen af 8 store glas marmelade..!
 
Og man kan jo ikke komme uden om, at når siderne handler om en vis lille rødhåret pige, ja så skal der pr. defination hører lyserød med.... var egentlig spændt på, om jeg kunne få farver til at hænge sammen, og samtidigt få begivenheden med. Lad mig sige det således, det er enormt svært at komme på detaljer, som hænger sammen med sæbebobler... men jeg tror at det lykkes - konstruktiv kritik modtages som altid gerne :o)
 
Til Layoutet er brugt:
 
Photo Focus 10 af Cindy Schneider
Beautiful You af Kristin Cronin-Barrow
Oodles of tags 3 af Julie Billingsley
Day & Night Alpha af Julie Billingsley
Boblerne er fra Spring Breeze af Natali Design
 
Jeg kan ikke komme og påstå, at jeg har fået det bedre i dag. Næsen løber og stemmen har det med at forsvinde... Jeg kunne dog ane duften af marmeladen, mens den simrede på komfuret... Så jeg vil tilbringe eftermiddagen på sofaen, under tæppe og med en god film. Og inden for rækkevidde vil være både citronte og lommetørklæder... Og forhåbentlig vil det være kurerende nok til at jeg kan trisse på job i morgen.
 
Jeg håber, at du har en skøn søndag..!
 
Knus
...Engel...
 

lørdag den 8. september 2012

Tika

Jeg har været på kursus, kom træt hjem igår og i dag løber næsen... er det ikke typisk... Og jeg har en mistanke om, at jeg har et forkølelsessår på vej... Ikke just opmuntrende...! Men det har givet årsag til fordybelse, og i dag har jeg siddet og rodet med et layout til ære for min søster.
 
Ser du, hun havde en skøn kat ved navn Tika. Det lille væsen opfattede afgjort sig selv som en farlig løve, og hun satte da også alle naboernes store hankatte på plads. Hun var et pragteksemplar på, at hunkøn er stærke og ikke lader sig kue.... Desværre blev hun kørt ihjel for kort tid siden, ikke så langt fra deres nye hjem. For min søster var hun en uundværlig ven, og jeg tænkte, at dette var en kærkommen lejlighed til at glæde hende med at scrappe de skønne billeder, jeg tog af Tika på vores sidste besøg.
Brugt til dette Layout:
 
Sweet Escape af Kristin Cronin-Barrow
Oodles of tags 2 af Julie Billingsley
Free Spirit Alphabet af CD Muckosky
Photo focus 18 af Cindy Schneider
 
Nu er jeg ikke noget udtalt kattemenneske - men jeg syntes faktisk at hun var et sødt væsen, og så havde hun den blødeste pels man kan forestille sig... og jeg blev lige forundret hver gang hun kastede et blik på mig, fordi hun havde et henholdsvis blåt og grønt øje, hvilket fangede ens opmærksomhed når hun kiggede direkte på én. Der hersker ingen tvivl om, at hun er savnet i det lille hjem - og jeg vil nu savne hendes pusseløjerlige måde at sove på, samt hendes lurende angreb, når jeg vandrer rundt i haven med kameraet i hånden... :o)
 
Jeg håber du har en dejlig weekend
- og får et par inspirerende stunder i løbet af dagen.
 
Knus
...Engel...

søndag den 5. august 2012

Horseback Riding

Til formiddag tog vi en tur i Ny Carlsberg Glyptoteket - som har gratis entre om søndagen. Det var en del af vores 12-dates, som manden fik i fødselsdagsgave sidste år. Vi er dog bagud, så dagens date var den vi skulle have holdt i juni måned. Men det var en skøn oplevelse, og jeg fik genset De Tre Gratier som er en af mine ynglingsfigurer af Antonio Canova.

Eftermiddagen har budt på omskiftende og trist vejr, så jeg benyttede lejligheden til at scrappe en side om Louis ridning... Jeg har leget med en kombination af gul, brun og blå... og trods min skepsis, ja så ser det umiddelbart ud til at holde... Konstruktiv kritik modtages dog MEGET gerne...!

Til Layoutet er brugt:

Country Road Af Kristin Cronin-Barrow
A Secret Garden af Kristin Cronin-Barrow

Jeg var på en blog-rundfart igår, og jeg må sige, at jeg sad total inspireret bagefter... sikke en masse kort og skønne layouts i har kreeret i mit fravær... jeg blev helt glad, samt rørt over kommentarerne på mit sidste indlæg...

Jeg håber, at du har haft en skøn søndag
- og snart får lyst til at kigge indenfor igen :o)

Knus
...Engel...

lørdag den 4. august 2012

Krabbejagt...

Jeg har endeligt taget mig sammen til at få scrappet. Vi har ferie... og her sker ikke så meget. Drengene er så store, at det er minimalt hvor meget de er hjemme - og af selvsamme årsag er jeg i underskud af familie-begivenheder hvor vi foretager os noget sammen. Og inden vi får set os om, ja så er sommerferien 2012 ovre - og vi har ingen fælles oplevelser. I virkeligheden er det lidt trist, og det er formentlig derfor jeg hænger lidt med skuffen. Jeg savner fællesskab, oplevelser og en tur væk hjemmefra...

I ren desperation har jeg kigget fotogemmerne igennem - og jeg har jo heldigvis massere af oplevelser som fortsat ikke er scrappet. I dag har jeg derfor med flid kastet mig over disse billeder fra 2006 hvor vi holder ferie i Asnæs, og er en tur på Rørvig havn og fange krabber.
Til Layoutet er brugt:
Everyday Trays: Volume 1 af Kristin Cronin-Barrow
A Lakeside Retreat af Kristin Cronin-Barrow
Krabben kommer fra Under the Sea af Kristin Cronin-Barrow


Jeg er ret sikker på, at flere af jer i scrappeland er bekendte med en tur i Rørvig havn - eller har prøvet at sidde med mindre børn og været på krabbejagt. Jeg har forsøgt at gøre det lidt maritimt, uden at miste stemningen af selve dagen og jagten... Jeg håber du føler dig inspireret...! Om ikke andet så har meterologerne lovet regn de kommende dage - så måske du får en kærkommen lejlighed til at få scrappet lidt...?!!

Jeg håber i hvert fald på, at komme på en inspirerende scraptur de kommende dage,
og glæder mig til at kigge indenfor hos dig :o)

Rigtig god lørdag til dig..!

Knus
...Engel...

torsdag den 31. maj 2012

Terrassedøren står på klem...

Og syrenen i haven sender en velsignet duft ind i stuerne... luften er lun og bare tæer er oblikatorisk når man tripper over gulvene... Og jeg har inviteret sælsomheden indenfor:
...Carpe Diem...

søndag den 27. maj 2012

Lunt på terrassen...

Aftensolen skinner og kullene er glødende på grillen... Man kommer helt i stemning og sidder med en forsmag af sommer - dansk sommer når den er bedst:

Marineret kylling på Grillen:
Smagfuld tomatsalat:
Drengene er hjemme:
Et måltid:

Enestående - I al sin enkelthed

I dag er en god dag..!

fredag den 25. maj 2012

Sleeping Beauty

Jeg har faktisk lavet dette layout for nogle dage siden, men det har været hektisk på jobbet, så jeg har ikke orket at uploade det, efter fyraften... Men nu er det fredag, Pinsen står for døren og forhåbentlig finder jeg tid og lyst til at scrappe yderligere.

I dag har jeg også nået en blog rundfart - hvor var det dejligt at komme på visit hos jer alle, og der var absolut inspiration at hente til både kort og scrap. Så hvem ved, når jeg får nok af solen - så kan det nok være, at jeg ved hvad jeg kan fordrive tiden med :o)

Dagens layout er endnu et af Prinsessen. Hendes forældre har  venligt lånt mig dette fotografi, hvor lillepigen er ca. 2 uger gammel - farverne i billedet indikerer ikke rigtig kønnet, så jeg gik lidt amok i rosa nuancer for at kompensere for denne mangel:

Til Layoutet er brugt:

Tiny Dancer kit af Kristin Cronin-Barrow og Lliella Designs
Punchy Edges af Julie Billingsley
Blissfull Stitching af Traci Reed
Skriften er Monotype corsiva
Titlen er Edwardian Script

Egentlig er Tiny Dancer kittet et pink sæt med skønne små ballerinapiger i alle hudfarver, en af de ting jeg elser ved Lliella Designs, alle nationaliteter er repræstenteret. Nu ved jeg jo ikke, om hun bliver en lille danseprinsesse - men farverne og stjernerne passede så fint - og så havde jeg endnu ikke fået taget sættet i brug.

Nu vil jeg håbe at pinsen bringer sol og sommerstemning til jer alle. Jeg går og drømmer om nye havemøbler - men finanskrise og økonomisk ansvarlighed gør, at det forbliver en drøm.. Jeg kunne dog godt tænke mig at gøre vores forhave noget mere indbydende - og terrassen mere hyggelig... men man er vel en kreativ sjæl, som kan komme på noget.... Har du inspiration, modtages de med kyshånd..!

God Pinse til dig og dine...!

Kæmpe Knus
...Engel...


Tulipan i vase...

Det er fredag, og begyndelsen på en skøn weekend. Der er forår i luften og tulipanerne er sprunget ud. Vil i virkeligheden blot dele en skøn detalje fra hjemmet:
Rigtig god Pinse til jer alle...!

lørdag den 19. maj 2012

Min nye Baby..!

Til Layoutet er brugt:

Aloha Sunshine kit af Kristin Cronin-Barrow
Layered Dates 3 af Cindy Schneider
Teksten er Monotive Corsiva font
 
Jeg ved det er længe siden, der er sket noget på min blog, men der er altså ikke gået 9 måneder +.... Og ovenstående lille dejlige pige er slet ikke min..! - men derimod Stig og Josefines skønne lille pige som vi har glæden af at følge...!
 
Min nye baby er derimod denne:
Det er en HP Elitebook 8560w (LY529EA). Slet ikke så nuttet og sød som Prinsessen, men næsten lige så dejlig (bare på en helt anden måde..!) Og jeg er endeligt blevet færdig med at installere diverse programmer og er klar til at tage den brug - så nu skal der scrappes...! Ovenstående layout er absolut ikke det sidste fra min hånd, hverken på denne maskine - og da slet ikke med Prinsessen som model...!
 
Prinsessen er den sødeste lille pige, og jeg har prøvet, om man kan lægge en bestilling hos forældrene - men sådan fungerer verden ikke...! Så jeg nyder vores tre store drenge i hverdagen -  og griber nuet, når vi kan glædes over deres selskab..!
 
Og hvad har så gjort, at jeg har svigtet dit selskab her i blogland...?!? Jeg har ikke dårlig samvittighed, men har dog savnet dit selskab...! Men tiden er fløjet af sted med drengenes 15-17 og 18 års fødselsdage... Desuden er Louis blevet konfirmeret - hvilket var en stor begivenhed at planlægge med fint tøj og jomfruhummere. :o) 
 
Oven i det har jeg haft to parallelforløb med børnepsyk, idet begge mine drenge nu er blevet udredet efter 5 år+ slåskamp med PPR. Det har været langsommeligt, hårdt og opslidende...! Og har du børn med særlige behov, så ved du hvad jeg taler om...! I kommunerne er det ikke moderne med diagnoser, idet familierne så pludseligt har krav på hjælp, som kan koste penge..! Jeg får ikke fem flade ører mere i mine lommer, men mine drenge har nu krav på hjælp i deres fremtidige uddannelsesforløb. Og i bund og grund ville det have været rart med lidt forståelse for, hvor krævende det er at sidde med op til 2 timers lektielæsning pr barn hver dag, for at de kan være klar til undervisning næste dag. Og samtidigt bestride et 37 timers job, for at have råd til de ekstra fornødenheder det kræves, for at de kan klare sig nogenlunde igennem. Og oven i det skulle bruge sin ferie som enkeltdage, for at få tid til at buldre på de rette døre, for at holde sagen igang.
 
Normalt piver jeg ikke - men jeg syntes ærligt talt, at jeg har ret til at være træt i 5 minutter..! :o)
 
Min ældste søn har ADD/ADHD - hvilket er lidt bizart at få konstateret få dage før hans 18 års fødselsdag. Hvad det helt indebærer, må vi finde ud af - jeg trøster mig med, at han jo altid har været som han er, nemlig et dejligt, omsorgsfuldt og betænksomt menneske. Og diagnosen ændrer jo i princippet ikke en masse... Så vi prøver i fællesskab at finde ud af, hvordan vi optimalt kommer videre her fra...
 
Min yngste søn har Aspergers og er normal intelligens...! Undskyld, jeg er simpelthen nødt til at fremhæve det sidste, idet jeg i årevis har hørt PPR udtrykke, at "han jo ikke er så kvik!" Det er han...! Og i hans nye klasse, har han flyttet sig mega langt fagligt inden for det sidste år...! Og nu skal de blot igang med at højne hans faglige niveau - for han er kvik nok..! Og det har jeg papir på...! Og han kan blive lige hvad han vil...!
 
Alle forældre ønsker sig sunde og raske børn - en diagnose betyder, at dit  barn ikke lever op til samfundets forventninger om at være "normal". Mine to drenge er i mine øjne lige så normale som naboens og dine børn. De har hver deres særheder og behov for hensyn - det er jeg ret sikker på, at dine børn også har - de kom trods alt ikke ud af en metalstøbeform med etiketten "normal"..! Og alle mennesker har ret til hver deres små særheder - det er det som gør os forskellige og unikke..! Og hensyn burde stå på menneskekonventionen, på lige fod med mad og omsorg...!
 
Når det så er sagt, så gør det enormt ondt som forældre, at modtage beskeden om, at dit barn har en diagnose... Og jeg har siddet med vacumpakket brystkasse, ude af stand til at trække vejret - og grædt i afmagt og sorg. Men jeg har en vidunderlig mand, som forstår at tage min hånd i stilhed - og derved få mig til at forstå, at jeg ikke er alene. Og ingen bør føle sig alene i sådant et forløb - men det er desværre oftest resultatet...!
 
Så hvis en PPR psykolog skulle forvilde sig ind forbi og læse dette indlæg, så håber jeg at du forstår mit budskab...: Forældre beder ikke om diagnoser på deres børn, sådan bare for sjov. Ej heller fordi de bare har uopdragne unger de ikke gider tage sig af. Forældre som henvender sig for at få udredt deres barn, er omsorgsfulde forældre, som blot vil deres børn det bedste - og som ønsker at give deres børn de mest optimale fremtidsudsigter... Ligesom alle forældre gør. I deres univers handler det slet ikke om penge og økonomi - men om kærlighed, forståelse og hensyn.
 
Men udgangspunktet i dag er Prinsessen - det skønne, lille, nye menneske i vores omgangskreds. Hun har let til smil, er mild, og hviler i sig selv som sunde babyer gør -  og så har hun de skønneste blå øjne. Og med hende på armen, så kan jeg ikke lade være med at beundre de fine træk - fornemme hendes væsen og glæde mig til, at jeg i fremtiden skal beriges - ved at opdage de små særheder hun vil få, som gør hende til det unikke menneske hun er. Og vi glæder os til at gøre hendes bekendskab...!
 
Tak for tålmodigheden - og fordi du kiggede forbi..!
 
Pas godt på dig selv, og nyd øjeblikket her og nu..
- livet er jo kun et flygtigt øjeblik...!
Knus
...Engel...

søndag den 13. maj 2012

Fødselsdage

I dag er den store fødselsdagsdag, da det helt reelt er Lasses 18 års fødselsdag, og Mads' 17 år også bliver fejret... så huset er selvsagt pyntet op, og i dagens anledning har vi gjort lidt ekstraordinært og brugt lyseblå, mørkeblå og hvide heliumsballoner både ude og inde:
Og selvsagt er de to fødselsdagsbørn blevet foreviget ved morgenbordet, hvor gaverne fra os åbnes:

Dagens gæster er inviteret til frokosttide, hvor de unge mennesker har ønsket sig en comfort-inspireret buffet. Dagens menu er derfor således:

Majskolber

Kaffe


Gæsterne bestod af den nærmeste familie og vores søde lille Michela bragte solskin med sig som altid :o) Da det også er Mors dag i dag, benyttede vi chancen til at forkæle alle mødre i selskabet - Du bliver desværre snydt for billeder af denne seance, da ingen frivilligt og glad stiller op til fotografering, og slet ikke til publicering i det offentlige rum... Til gengæld kan du få et glimt af en vis glad, lille, rødhåret pige:

Og afslutningsvis vil vi dele dette billede - som fint symboliserer kærlighed. Den store Hello Kitty ballon har hele dagen været tøjret i stuen, og da den lille familie skulle begive sig hjem, ja så skulle den selvfølgeligt med Michela hjem. Størrelsen afspejler fint, hvor højt vi alle her elsker den lille tøs - og formentlig symboliserer den lige så fint, hvor lidt min kære lillesøster elsker os - særligt når man tager med i mente, at hun skal forsøge at kigge forbi denne kæmpe ballon i bakspejlet, på en 140 km lang køretur hjem... :o)
God tur søster - og tak for en skøn dag til jer alle tre..!
:o)

Sloppy Joes

En skøn og uformel ret, som er et fint alternativ til burgere... Og perfekt til et comfort-inspireret gæstebord.

Ingredienser:
500 g. hakket oksekød
1 stort løg (hakket)
½ grøn peber i tern
1 tsk. hvidløgspulver
2 tsk. dijon sennep
1½ dl. ketchup
3 tsk. brun farin
2 tsk. Worchestershire sauce
2 spsk. hakket tomat
1/4 tsk cayennepeber
1 tsk. tørret timian
1 knivspidst stødt nellike


Fremgangsmåde:
Varm olie i en pande og sauter løg og grøn peber heri - til løgene er glasklare (ca. 5 minutter). Tag løg og peber af panden, og brun i stedet kødet herpå. Rør ikke for meget ved kødet, men lad det få en ordentlig karamelisering uden at blive brændt.

Tilsæt de øvrige ingredienser, samt løg og peberfrugt. Lad retten simre i 30 minutter, ved lav varme.

Dræn retten for overskydende væske og server med hjemmelavede bløde burgerboller samt agurkesalalat

Cajun Kyllingesalat


Ingredienser:
300 g. kyllingebryst
3 spsk smagsneutral olie
50 g. rosiner
4 tsk. friskpresset citronsaft
200 g. frisk spinat (eller anden grøn salat)
2 stk tomater
2 stk majskolber

Fremgangsmåde:
Der røres en marinade af olie og Cajun krydderi. Kyllingebrysterne skæres i mundrette stykker og marineres i minimum 30 minutter.

Majskolber renses for dækblade og tråde, skæres i skiver på ca. 3 cm og de yderste ender kasseres. Majsskiverne koges i letsaltet vand, til de er mørkegule og møre. Dette tager ca. 10-15 minutter.

Tomater skæres i små tern, Stilken fjernes fra spinaten og det grønne skæres i grove strimler. Skyl salaten i flere omgange kold vand, og ryst den grundigt fri for vand, for at bevare sprødheden.

Kyllingen svitses nu på en pande, ved stærk varme, sammen med marinaden. Tag kyllingen af varmen og tilsæt citronsaften. Når kød og marinade er afkølet, blandes alle ingredienser til en velsmagende og sommerlig salat.

...Velbekomme...


Cajun Krydderi

Endnu en hjemmelavet krydderiblanding, som du kan lave, ud fra de krydderier du formentlig allerede har i samlingen :o)


Ingredienser:
1 spsk. cayennepeber
3 spsk. sød paprika
2 spsk. hvidløgspulver
1 spsk. sort pebber
1 spsk. stødt koriander
1 spsk. oregano
1 spsk. timian
2 spsk. fint havsalt

Fremgangsmåde:
Bland alle ovenstående krydderier og opbevar dem i en lufttæt beholder i et mørkt sted. Hvis du lytter, kan du formentlig høre Memphis toner og føle dig henført til Bourbon street :o)

Melon Salat

En skøn og forfriskende melon Salat - som hører sig sommeren til :o)

Ingredienser:
3 forskellige meloner
(Her er brugt Vandmelon, Galia og Honningmelon)

Fremgangsmåde:
Skær melonerne ud i mundrette stykker og lav en jævn fordeling af de tre melon varianter.
Serveres til et stykket grillet kød...

onsdag den 9. maj 2012

Jordbærtærte

De første friske, søde jordbær er netop kommet - og inviterer med deres farve og sødme til at gå i køkkenet og kreere jordbærtærte... Vi foretrækker dem uden gelé, men opskriften er selvfølgeligt noteret med geléen hvis man ønsker den helt klassiske variant.
 

Ingredienser:

Creme:
4 æggeblommer
75 g. rørsukker eller melis
25 g. mel (sigtet)
1 stang vanilje
3 dl. mælk
2 spsk. appelsinblomstvand

Jordbærgele: (udeladt)
75 g. jordbær i skiver
1 spsk. rørsukker eller melis
5 spsk. vand
½ tsk. gelatinepulver

Jordbærfyld:
ca. 450 g. modne jordbær

Fremgangsmåde:
Blend sukker, æggeblomme, vanilje sammen - tilsæt mælk og appelsinblomstvand og blend igen, tilsæt mel og rør det så det netop er samlet.
Hæld dejen ud på et meldrysset bord og ælt det sammen i hånden, så dejen bliver glat og ensartet. Form dejen til en flad kugle, pak den ind i husholdningsfilm og stil den på køl i mindst 30 minutter.

Lad dejen få stuetemperatur igen og rul herefter dejen ud, så den kan dække formen. Prik bunden med en gaffel og frys bunden i 15 minutter. Læg bagepapir og blindmateriale (hvide tørre bønnner f.eks.) i tærtebunden og forbag bunden i 15 minutter ved 190 grader. Herefter fjernes bagepapir og blindmateriale, ovnen skrues ned på 180 grader, og bunden viderebages i 10-15 minutter. Den skal være gyldenbrun.
Lad kagebunden køle lidt, inden den tages ud af formen og stilles på serveringsfad.

Creme:
Pisk æggeblommer og sukker lyst og cremet i en skål. Pisk melet i, flæk vaniljestangen, skrab frøene ud og pisk dem ud i mælken. Bring mælkeblandingen i kog og hæld den i æggeblandingen mens der piskes. Hæld blandingen tilbage i gryden og bring den langsomt i kog under omrøring. Kog forsigtigt i 2-3 minutter - og hæld cremen i tærtebunden. Jævn overfladen ud med en ske og lad den  køle helt af.

Jordbærgele:
Lad de snittede jordbær, sukker og vand simre i 5 minutter i en lille gryde, indtil bærrene er bløde. Blend dem til puré og passer dem gennem en sigte. Drys Gelatinen ud i 2 spsk vand i en lille skål. Opvarm skålen indtil gelatinen er opløst og rør den i puréen. Lad den afkøle indtil den netop er begyndt at stivne.

Snit jordbærrene  og arranger dem oven på vaniljecremen. Fordel den afkølede gelé ud over bærrene og lad den køle mindst 1 time, så den kan stivne.

Serveres kølig, men ikke køleskabskold..!

tirsdag den 8. maj 2012

En samlet helhed...!

En nymalet bakke, en blomst, et par lys... som pynter fint under lysekronen... Jep det giver en fin samlet helhed... og det med at male bakken, det fungerer fint...! Bakken har fået et  helt andet udtryk... og så kan dekorationen skiftet efter lyst og behov... lige nu får den lov til at stå således og skabe hyggestemning...!
Første skridt mod en hyggeligere forhave er hermed taget...Og små skridt i den rigtigte retning, ender med at man når over målstregen :o) (Selv om det går langsomt for en utålmodig sjæl!)

Og fordelen ved at male ting selv,
 ja det er, at de automatisk matcher hinanden i farven...!

xoxo
...Engel..

mandag den 7. maj 2012

Serveringsbakke...

Et bord som bare står tomt hen, er i virkeligheden ikke særligt hyggeligt... Til gengæld er vi fortalere for, at man hurtigt kan rydde ting væk, når man f.eks skal spise osv. Havebordet på den overdækkede terrasse i forhaven, ser noget fortabt ud, også selv om det står nypudset med blank bordplade... Så for at skabe lidt liv, fik jeg en ide om, at man da kunne lave lidt dekoration på en serveringsbakke, som hurtigt kunne fjernes, når vi skal sidde der og spise...

Næste projekt blev derfor at finde en passende bakke, som ikke kostede en million... Ved et tilfælde, fandt jeg denne i Jysk... til den nette sum af 60 kroner... Jeg var dog ikke udtalt begejstret for farven - og spurgte skeptisk manden, om jeg mon kunne male den..?!? Han grinte af mig og kommenterede "Du er da sluppet afsted med at male alt - hvorfor så ikke den?!" og ved nærmere eftertanke, ja så har han ret... Jeg har rent faktisk malet ret mange ting med succes.

Bakken kom derfor med hjem:
Og står nu således og tørrer:
Umiddelbart passer den fint i størrelsen og formen - Fejlen var farven, og det har jeg nu forsøgt at rette... Det værste er altid, at vente på at malingen er tørret helt igennem.... Tålmodighed er ikke min stærke side :o)

søndag den 6. maj 2012

Lysekronen...!

Vil blot lige afsløre den færdige lysekrone, som nu har fået lys og prismer på... Den hænger fint over havebordet på den overdækkede terrasse i forhaven... og pryder fint og feminint:
Skal vist have justeret lidt på lysene og armene - men jeg havde altså mere travlt med at fotografere projektet end at hænge mig i detaljer :o) Og for nu får den lov til at forblive lidt skæv og egenartet - det har sin egen charme... og jeg smiler blot, hver gang jeg spotter den, som den hænger der og giver stemning :o)

Jeg håber, at du har en fantastisk søndag..!

lørdag den 5. maj 2012

Lysekrone til Forhaven

Det første man ser, når man træder ind på vores grund, er den overdækkede terrasse i forhaven... til hverdag har den en tendens med at blive fyldt med tørrestativer (pga. overdækningen) og diverse ting som ikke umiddelbart gør den hyggelig og imødekommende. Vi (læs her = kvinden i huset) drømmer derfor om at lave lidt forandringer i denne del af boligen...

Igennem længere tid har jeg derfor spekuleret over dette projekt - og tænkt at en lysekrone over havebordet kunne gøre en fantastisk hyggelig forandring... Men da der ikke er en masse strøm lige der, ja så er det nødt til at være en udgave med levende lys. En hurtig google-søgning vil afsløre, at disse findes i diverse bolig-interiør forretninger i et prisleje mellem 400-700 kroner - hvilket mit fornærede hjerte ikke er villig til at spendere på projektet.

Og hvor glad blev jeg så lige, da jeg fandt denne sag på DBA:
Et Closeup afslører at den er lidt medtaget:
Men til 150 kroner, og 5 minutters kørsel fra vores bopæl - ja så var den afgjort en kandidat til projektet. Og som du nok kan regne ud af billederne, ja så blev den indkøbt og fragtet hjem, for at blive offer for en kærlig og omsorgsfuld hånd... En seriøs rengøring + en omgang spraymaling senere, hænger den nu således og tørrer:
Og endnu et closeup efter den omsorgsfulde omgang:
Nu må jeg bare styre mig, og være tålmodig - så den kan tørre igennem og efterfølgende blive gjort færdig... Med lidt held, kan jeg komme til dette fase i morgen... og så lover jeg at der kommer nye billeder :o)

Vi håber, at du nyder Bededagene og den ekstra fridag det medfører...
Pas godt på dig og dine..!

mandag den 30. april 2012

Blå Mandag...!

I dag er det blå mandag, og morgen er fridag pga. 1. maj. Vi tilbringer dagen på Bakken sammen med Jonathan, Lene og Lars - og har en skøn dag i deres selskab. Vil ikke fortælle en masse, men lade stemningsbillederne fortælle deres egen historie:
Basket spil med Jonathan:
I Radiobilerne med Lene:
I Tornadoen med Lene:

I Extreme:
Og en god dag afsluttes selvfølgeligt med en kæmpe is:
Og i morgen, ja der nyder vi dynen og snuer længe - for da har vi nemlig fri..!

... JUBII ...!

søndag den 29. april 2012

Dagen derpå...

I dag er dagen derpå, og Louis har sovet som en bevidstløs hele natten... Han havde en skøn dag igår, og dagen i dag er blot afsat til at slappe af, hygge, nyde gaverne og for alvor starte den nye pc op, som han fik i gave igår.

Og den unge mand ville rigtig gerne have dette billede på siden - så afspil venligst en fanfare, for her kommer Louis med sin nye, udpakkede pc, et splitsekund før den startes op for første gang:
Bemærk venligst, at skærmen er så blank, at man kan se genspejlingen af Claus heri...!

Ha' en fantastisk skøn søndag...
Og særligt tak til Hardy & Lone, som stod for transporten igår...
Det var en uforglemmelig oplevelse for den unge mand..!


lørdag den 28. april 2012

Louis Konfirmation

I dag blev vores allesammens Louis konfirmeret i Vallensbæk Kirke. Det er en stor dag, som den unge mand har forberedt sig på i rigtig lang tid - og en rigtig vigtig dag for den unge mand. Han har gået til konfirmation hos Charlotte Holm, og der er ingen tvivl om, at han og Jonathan har haft en fantastisk tid sammen med hende. Jeg vil ikke fortælle en masse om dagen, men blot dele et par stemningsbilleder.

Louis sammen med Charlotte i kirken efter konfirmationshandlingen:
Og et enkelt Mor/Søn billede fra kirken af:
Og selvfølgeligt et billede af forretten, som den unge mand har fået lavet helt specielt til lejligheden:
Gaverne åbnes:
Og dagen hælder mod enden, mens du og Laura laver sjov med Far og Meretes briller:
Tak for en skøn dag Louis..!

Knus
...Mor...



søndag den 22. april 2012

Besøg til søndagsfrokost

I dag har vi haft besøg af Prinsessen med forældre, som kom til en gang søndagsfrokost... Det var rigtig skønt, og den lille stjerne var sød og smilende som altid, og det lykkedes lige at snuppe et par enkelte billeder af hende...
Ovenstående billede er selvfølgeligt blevet scrappet - og kan ses i Layoutet Prinsessen:

Men nu var de jo inviteret til søndagsfrokost - og selvfølgeligt skulle vi have lidt lækkert at spise... Dagens søndagsfrokost stod på følgende menu:

Røget Laks
Pølsefad

Kaffe

Og så kan sådan en søndag ikke blive bedre, når den er tilbragt i skønt selskab. Med snak, latter og højt til loftet... Kun afbrudt af små seancer, hvor maven skal fyldes... Så er livet for alvor værd at leve, når man formår at krydre med små mindeværdige stunder som disse. Tak for et skønt selskab til jer alle tre :o)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...