Terrassedøren står på klem...

Og syrenen i haven sender en velsignet duft ind i stuerne... luften er lun og bare tæer er oblikatorisk når man tripper over gulvene... Og jeg har inviteret sælsomheden indenfor:

...Carpe Diem...

Lunt på terrassen...

Aftensolen skinner og kullene er glødende på grillen... Man kommer helt i stemning og sidder med en forsmag af sommer - dansk sommer når den er bedst:

Marineret kylling på Grillen:

Smagfuld tomatsalat:

Drengene er hjemme:

Et måltid:

Enestående - I al sin enkelthed

I dag er en god dag..!

Sleeping Beauty

Jeg har faktisk lavet dette layout for nogle dage siden, men det har været hektisk på jobbet, så jeg har ikke orket at uploade det, efter fyraften... Men nu er det fredag, Pinsen står for døren og forhåbentlig finder jeg tid og lyst til at scrappe yderligere.

I dag har jeg også nået en blog rundfart - hvor var det dejligt at komme på visit hos jer alle, og der var absolut inspiration at hente til både kort og scrap. Så hvem ved, når jeg får nok af solen - så kan det nok være, at jeg ved hvad jeg kan fordrive tiden med :o)

Dagens layout er endnu et af Prinsessen. Hendes forældre har  venligt lånt mig dette fotografi, hvor lillepigen er ca. 2 uger gammel - farverne i billedet indikerer ikke rigtig kønnet, så jeg gik lidt amok i rosa nuancer for at kompensere for denne mangel:

Til Layoutet er brugt:

Tiny Dancer kit af Kristin Cronin-Barrow og Lliella Designs

Punchy Edges af Julie Billingsley

Blissfull Stitching af Traci Reed

Skriften er Monotype corsiva

Titlen er Edwardian Script

Egentlig er Tiny Dancer kittet et pink sæt med skønne små ballerinapiger i alle hudfarver, en af de ting jeg elser ved Lliella Designs, alle nationaliteter er repræstenteret. Nu ved jeg jo ikke, om hun bliver en lille danseprinsesse - men farverne og stjernerne passede så fint - og så havde jeg endnu ikke fået taget sættet i brug.

Nu vil jeg håbe at pinsen bringer sol og sommerstemning til jer alle. Jeg går og drømmer om nye havemøbler - men finanskrise og økonomisk ansvarlighed gør, at det forbliver en drøm.. Jeg kunne dog godt tænke mig at gøre vores forhave noget mere indbydende - og terrassen mere hyggelig... men man er vel en kreativ sjæl, som kan komme på noget.... Har du inspiration, modtages de med kyshånd..!

God Pinse til dig og dine...!

Kæmpe Knus

...Engel...

Tulipan i vase...

Det er fredag, og begyndelsen på en skøn weekend. Der er forår i luften og tulipanerne er sprunget ud. Vil i virkeligheden blot dele en skøn detalje fra hjemmet:

Rigtig god Pinse til jer alle...!

Min nye Baby..!

Til Layoutet er brugt:

Aloha Sunshine kit af Kristin Cronin-Barrow

Layered Dates 3 af Cindy Schneider
Teksten er Monotive Corsiva font

 

Jeg ved det er længe siden, der er sket noget på min blog, men der er altså ikke gået 9 måneder +.... Og ovenstående lille dejlige pige er slet ikke min..! - men derimod Stig og Josefines skønne lille pige som vi har glæden af at følge...!

 

Min nye baby er derimod denne:

Det er en HP Elitebook 8560w (LY529EA). Slet ikke så nuttet og sød som Prinsessen, men næsten lige så dejlig (bare på en helt anden måde..!) Og jeg er endeligt blevet færdig med at installere diverse programmer og er klar til at tage den brug - så nu skal der scrappes...! Ovenstående layout er absolut ikke det sidste fra min hånd, hverken på denne maskine - og da slet ikke med Prinsessen som model...!

 

Prinsessen er den sødeste lille pige, og jeg har prøvet, om man kan lægge en bestilling hos forældrene - men sådan fungerer verden ikke...! Så jeg nyder vores tre store drenge i hverdagen -  og griber nuet, når vi kan glædes over deres selskab..!

 

Og hvad har så gjort, at jeg har svigtet dit selskab her i blogland...?!? Jeg har ikke dårlig samvittighed, men har dog savnet dit selskab...! Men tiden er fløjet af sted med drengenes 15-17 og 18 års fødselsdage... Desuden er Louis blevet konfirmeret - hvilket var en stor begivenhed at planlægge med fint tøj og jomfruhummere. :o) 

 

Oven i det har jeg haft to parallelforløb med børnepsyk, idet begge mine drenge nu er blevet udredet efter 5 år+ slåskamp med PPR. Det har været langsommeligt, hårdt og opslidende...! Og har du børn med særlige behov, så ved du hvad jeg taler om...! I kommunerne er det ikke moderne med diagnoser, idet familierne så pludseligt har krav på hjælp, som kan koste penge..! Jeg får ikke fem flade ører mere i mine lommer, men mine drenge har nu krav på hjælp i deres fremtidige uddannelsesforløb. Og i bund og grund ville det have været rart med lidt forståelse for, hvor krævende det er at sidde med op til 2 timers lektielæsning pr barn hver dag, for at de kan være klar til undervisning næste dag. Og samtidigt bestride et 37 timers job, for at have råd til de ekstra fornødenheder det kræves, for at de kan klare sig nogenlunde igennem. Og oven i det skulle bruge sin ferie som enkeltdage, for at få tid til at buldre på de rette døre, for at holde sagen igang.

 

Normalt piver jeg ikke - men jeg syntes ærligt talt, at jeg har ret til at være træt i 5 minutter..! :o)

 

Min ældste søn har ADD/ADHD - hvilket er lidt bizart at få konstateret få dage før hans 18 års fødselsdag. Hvad det helt indebærer, må vi finde ud af - jeg trøster mig med, at han jo altid har været som han er, nemlig et dejligt, omsorgsfuldt og betænksomt menneske. Og diagnosen ændrer jo i princippet ikke en masse... Så vi prøver i fællesskab at finde ud af, hvordan vi optimalt kommer videre her fra...

 

Min yngste søn har Aspergers og er normal intelligens...! Undskyld, jeg er simpelthen nødt til at fremhæve det sidste, idet jeg i årevis har hørt PPR udtrykke, at "han jo ikke er så kvik!" Det er han...! Og i hans nye klasse, har han flyttet sig mega langt fagligt inden for det sidste år...! Og nu skal de blot igang med at højne hans faglige niveau - for han er kvik nok..! Og det har jeg papir på...! Og han kan blive lige hvad han vil...!

 

Alle forældre ønsker sig sunde og raske børn - en diagnose betyder, at dit  barn ikke lever op til samfundets forventninger om at være "normal". Mine to drenge er i mine øjne lige så normale som naboens og dine børn. De har hver deres særheder og behov for hensyn - det er jeg ret sikker på, at dine børn også har - de kom trods alt ikke ud af en metalstøbeform med etiketten "normal"..! Og alle mennesker har ret til hver deres små særheder - det er det som gør os forskellige og unikke..! Og hensyn burde stå på menneskekonventionen, på lige fod med mad og omsorg...!

 

Når det så er sagt, så gør det enormt ondt som forældre, at modtage beskeden om, at dit barn har en diagnose... Og jeg har siddet med vacumpakket brystkasse, ude af stand til at trække vejret - og grædt i afmagt og sorg. Men jeg har en vidunderlig mand, som forstår at tage min hånd i stilhed - og derved få mig til at forstå, at jeg ikke er alene. Og ingen bør føle sig alene i sådant et forløb - men det er desværre oftest resultatet...!

 

Så hvis en PPR psykolog skulle forvilde sig ind forbi og læse dette indlæg, så håber jeg at du forstår mit budskab...: Forældre beder ikke om diagnoser på deres børn, sådan bare for sjov. Ej heller fordi de bare har uopdragne unger de ikke gider tage sig af. Forældre som henvender sig for at få udredt deres barn, er omsorgsfulde forældre, som blot vil deres børn det bedste - og som ønsker at give deres børn de mest optimale fremtidsudsigter... Ligesom alle forældre gør. I deres univers handler det slet ikke om penge og økonomi - men om kærlighed, forståelse og hensyn.

 

Men udgangspunktet i dag er Prinsessen - det skønne, lille, nye menneske i vores omgangskreds. Hun har let til smil, er mild, og hviler i sig selv som sunde babyer gør -  og så har hun de skønneste blå øjne. Og med hende på armen, så kan jeg ikke lade være med at beundre de fine træk - fornemme hendes væsen og glæde mig til, at jeg i fremtiden skal beriges - ved at opdage de små særheder hun vil få, som gør hende til det unikke menneske hun er. Og vi glæder os til at gøre hendes bekendskab...!

 

Tak for tålmodigheden - og fordi du kiggede forbi..!

 

Pas godt på dig selv, og nyd øjeblikket her og nu..

- livet er jo kun et flygtigt øjeblik...!

Knus

...Engel...

Fødselsdage

I dag er den store fødselsdagsdag, da det helt reelt er Lasses 18 års fødselsdag, og Mads' 17 år også bliver fejret... så huset er selvsagt pyntet op, og i dagens anledning har vi gjort lidt ekstraordinært og brugt lyseblå, mørkeblå og hvide heliumsballoner både ude og inde:

Og selvsagt er de to fødselsdagsbørn blevet foreviget ved morgenbordet, hvor gaverne fra os åbnes:

Dagens gæster er inviteret til frokosttide, hvor de unge mennesker har ønsket sig en comfort-inspireret buffet. Dagens menu er derfor således:

Melon Salat

Cajun Kyllingesalat

Majskolber

Sloppy Joes

Kaffe

Chokoladekage med Valnødder

Gæsterne bestod af den nærmeste familie og vores søde lille Michela bragte solskin med sig som altid :o) Da det også er Mors dag i dag, benyttede vi chancen til at forkæle alle mødre i selskabet - Du bliver desværre snydt for billeder af denne seance, da ingen frivilligt og glad stiller op til fotografering, og slet ikke til publicering i det offentlige rum... Til gengæld kan du få et glimt af en vis glad, lille, rødhåret pige:

Og afslutningsvis vil vi dele dette billede - som fint symboliserer kærlighed. Den store Hello Kitty ballon har hele dagen været tøjret i stuen, og da den lille familie skulle begive sig hjem, ja så skulle den selvfølgeligt med Michela hjem. Størrelsen afspejler fint, hvor højt vi alle her elsker den lille tøs - og formentlig symboliserer den lige så fint, hvor lidt min kære lillesøster elsker os - særligt når man tager med i mente, at hun skal forsøge at kigge forbi denne kæmpe ballon i bakspejlet, på en 140 km lang køretur hjem... :o)

God tur søster - og tak for en skøn dag til jer alle tre..!

:o)

Sloppy Joes

En skøn og uformel ret, som er et fint alternativ til burgere... Og perfekt til et comfort-inspireret gæstebord.

Ingredienser:

500 g. hakket oksekød

1 stort løg (hakket)

½ grøn peber i tern

1 tsk. hvidløgspulver

2 tsk. dijon sennep

1½ dl. ketchup

3 tsk. brun farin

2 tsk. Worchestershire sauce

2 spsk. hakket tomat

1/4 tsk cayennepeber

1 tsk. tørret timian

1 knivspidst stødt nellike

Hjemmelavede bløde burgerboller

Fremgangsmåde:

Varm olie i en pande og sauter løg og grøn peber heri - til løgene er glasklare (ca. 5 minutter). Tag løg og peber af panden, og brun i stedet kødet herpå. Rør ikke for meget ved kødet, men lad det få en ordentlig karamelisering uden at blive brændt.

Tilsæt de øvrige ingredienser, samt løg og peberfrugt. Lad retten simre i 30 minutter, ved lav varme.

Dræn retten for overskydende væske og server med hjemmelavede bløde burgerboller samt agurkesalalat

Cajun Kyllingesalat

Ingredienser:

300 g. kyllingebryst

3 spsk smagsneutral olie

2 spsk Cajun krydderi

50 g. rosiner

4 tsk. friskpresset citronsaft

200 g. frisk spinat (eller anden grøn salat)

2 stk tomater

2 stk majskolber

Fremgangsmåde:

Der røres en marinade af olie og Cajun krydderi. Kyllingebrysterne skæres i mundrette stykker og marineres i minimum 30 minutter.

Majskolber renses for dækblade og tråde, skæres i skiver på ca. 3 cm og de yderste ender kasseres. Majsskiverne koges i letsaltet vand, til de er mørkegule og møre. Dette tager ca. 10-15 minutter.

Tomater skæres i små tern, Stilken fjernes fra spinaten og det grønne skæres i grove strimler. Skyl salaten i flere omgange kold vand, og ryst den grundigt fri for vand, for at bevare sprødheden.

Kyllingen svitses nu på en pande, ved stærk varme, sammen med marinaden. Tag kyllingen af varmen og tilsæt citronsaften. Når kød og marinade er afkølet, blandes alle ingredienser til en velsmagende og sommerlig salat.

...Velbekomme...

Cajun Krydderi

Endnu en hjemmelavet krydderiblanding, som du kan lave, ud fra de krydderier du formentlig allerede har i samlingen :o)

Ingredienser:

1 spsk. cayennepeber

3 spsk. sød paprika

2 spsk. hvidløgspulver

1 spsk. sort pebber

1 spsk. stødt koriander

1 spsk. oregano

1 spsk. timian

2 spsk. fint havsalt

Fremgangsmåde:

Bland alle ovenstående krydderier og opbevar dem i en lufttæt beholder i et mørkt sted. Hvis du lytter, kan du formentlig høre Memphis toner og føle dig henført til Bourbon street :o)

Melon Salat

En skøn og forfriskende melon Salat - som hører sig sommeren til :o)

Ingredienser:

3 forskellige meloner

(Her er brugt Vandmelon, Galia og Honningmelon)

Fremgangsmåde:

Skær melonerne ud i mundrette stykker og lav en jævn fordeling af de tre melon varianter.

Serveres til et stykket grillet kød...

Jordbærtærte

De første friske, søde jordbær er netop kommet - og inviterer med deres farve og sødme til at gå i køkkenet og kreere jordbærtærte... Vi foretrækker dem uden gelé, men opskriften er selvfølgeligt noteret med geléen hvis man ønsker den helt klassiske variant.
 

Ingredienser:

Creme:

4 æggeblommer

75 g. rørsukker eller melis

25 g. mel (sigtet)

1 stang vanilje

3 dl. mælk

2 spsk. appelsinblomstvand

Jordbærgele: (udeladt)

75 g. jordbær i skiver

1 spsk. rørsukker eller melis

5 spsk. vand

½ tsk. gelatinepulver

Jordbærfyld:

ca. 450 g. modne jordbær

Fremgangsmåde:

Blend sukker, æggeblomme, vanilje sammen - tilsæt mælk og appelsinblomstvand og blend igen, tilsæt mel og rør det så det netop er samlet.

Hæld dejen ud på et meldrysset bord og ælt det sammen i hånden, så dejen bliver glat og ensartet. Form dejen til en flad kugle, pak den ind i husholdningsfilm og stil den på køl i mindst 30 minutter.

Lad dejen få stuetemperatur igen og rul herefter dejen ud, så den kan dække formen. Prik bunden med en gaffel og frys bunden i 15 minutter. Læg bagepapir og blindmateriale (hvide tørre bønnner f.eks.) i tærtebunden og forbag bunden i 15 minutter ved 190 grader. Herefter fjernes bagepapir og blindmateriale, ovnen skrues ned på 180 grader, og bunden viderebages i 10-15 minutter. Den skal være gyldenbrun.

Lad kagebunden køle lidt, inden den tages ud af formen og stilles på serveringsfad.

Creme:

Pisk æggeblommer og sukker lyst og cremet i en skål. Pisk melet i, flæk vaniljestangen, skrab frøene ud og pisk dem ud i mælken. Bring mælkeblandingen i kog og hæld den i æggeblandingen mens der piskes. Hæld blandingen tilbage i gryden og bring den langsomt i kog under omrøring. Kog forsigtigt i 2-3 minutter - og hæld cremen i tærtebunden. Jævn overfladen ud med en ske og lad den  køle helt af.

Jordbærgele:

Lad de snittede jordbær, sukker og vand simre i 5 minutter i en lille gryde, indtil bærrene er bløde. Blend dem til puré og passer dem gennem en sigte. Drys Gelatinen ud i 2 spsk vand i en lille skål. Opvarm skålen indtil gelatinen er opløst og rør den i puréen. Lad den afkøle indtil den netop er begyndt at stivne.

Snit jordbærrene  og arranger dem oven på vaniljecremen. Fordel den afkølede gelé ud over bærrene og lad den køle mindst 1 time, så den kan stivne.

Serveres kølig, men ikke køleskabskold..!

En samlet helhed...!

En nymalet bakke, en blomst, et par lys... som pynter fint under lysekronen... Jep det giver en fin samlet helhed... og det med at male bakken, det fungerer fint...! Bakken har fået et  helt andet udtryk... og så kan dekorationen skiftet efter lyst og behov... lige nu får den lov til at stå således og skabe hyggestemning...!

Første skridt mod en hyggeligere forhave er hermed taget...Og små skridt i den rigtigte retning, ender med at man når over målstregen :o) (Selv om det går langsomt for en utålmodig sjæl!)

Og fordelen ved at male ting selv,
 ja det er, at de automatisk matcher hinanden i farven...!

xoxo
...Engel..

Serveringsbakke...

Et bord som bare står tomt hen, er i virkeligheden ikke særligt hyggeligt... Til gengæld er vi fortalere for, at man hurtigt kan rydde ting væk, når man f.eks skal spise osv. Havebordet på den overdækkede terrasse i forhaven, ser noget fortabt ud, også selv om det står nypudset med blank bordplade... Så for at skabe lidt liv, fik jeg en ide om, at man da kunne lave lidt dekoration på en serveringsbakke, som hurtigt kunne fjernes, når vi skal sidde der og spise...

Næste projekt blev derfor at finde en passende bakke, som ikke kostede en million... Ved et tilfælde, fandt jeg denne i Jysk... til den nette sum af 60 kroner... Jeg var dog ikke udtalt begejstret for farven - og spurgte skeptisk manden, om jeg mon kunne male den..?!? Han grinte af mig og kommenterede "Du er da sluppet afsted med at male alt - hvorfor så ikke den?!" og ved nærmere eftertanke, ja så har han ret... Jeg har rent faktisk malet ret mange ting med succes.

Bakken kom derfor med hjem:

Og står nu således og tørrer:

Umiddelbart passer den fint i størrelsen og formen - Fejlen var farven, og det har jeg nu forsøgt at rette... Det værste er altid, at vente på at malingen er tørret helt igennem.... Tålmodighed er ikke min stærke side :o)

Lysekronen...!

Vil blot lige afsløre den færdige lysekrone, som nu har fået lys og prismer på... Den hænger fint over havebordet på den overdækkede terrasse i forhaven... og pryder fint og feminint:

Skal vist have justeret lidt på lysene og armene - men jeg havde altså mere travlt med at fotografere projektet end at hænge mig i detaljer :o) Og for nu får den lov til at forblive lidt skæv og egenartet - det har sin egen charme... og jeg smiler blot, hver gang jeg spotter den, som den hænger der og giver stemning :o)

Jeg håber, at du har en fantastisk søndag..!

Lysekrone til Forhaven

Det første man ser, når man træder ind på vores grund, er den overdækkede terrasse i forhaven... til hverdag har den en tendens med at blive fyldt med tørrestativer (pga. overdækningen) og diverse ting som ikke umiddelbart gør den hyggelig og imødekommende. Vi (læs her = kvinden i huset) drømmer derfor om at lave lidt forandringer i denne del af boligen...

Igennem længere tid har jeg derfor spekuleret over dette projekt - og tænkt at en lysekrone over havebordet kunne gøre en fantastisk hyggelig forandring... Men da der ikke er en masse strøm lige der, ja så er det nødt til at være en udgave med levende lys. En hurtig google-søgning vil afsløre, at disse findes i diverse bolig-interiør forretninger i et prisleje mellem 400-700 kroner - hvilket mit fornærede hjerte ikke er villig til at spendere på projektet.

Og hvor glad blev jeg så lige, da jeg fandt denne sag på DBA:

Et Closeup afslører at den er lidt medtaget:

Men til 150 kroner, og 5 minutters kørsel fra vores bopæl - ja så var den afgjort en kandidat til projektet. Og som du nok kan regne ud af billederne, ja så blev den indkøbt og fragtet hjem, for at blive offer for en kærlig og omsorgsfuld hånd... En seriøs rengøring + en omgang spraymaling senere, hænger den nu således og tørrer:

Og endnu et closeup efter den omsorgsfulde omgang:

Nu må jeg bare styre mig, og være tålmodig - så den kan tørre igennem og efterfølgende blive gjort færdig... Med lidt held, kan jeg komme til dette fase i morgen... og så lover jeg at der kommer nye billeder :o)

Vi håber, at du nyder Bededagene og den ekstra fridag det medfører...

Pas godt på dig og dine..!