Første opskrift her på siden, er ganske afgjort nødt til at være Muffins... Vi er en familie som Elsker muffins... Med Chokolade... med banan... med bær i alle afskygninger... med squash og andet grønt... Kort sagt, Muffins findes til alle anledninger og i alle afskygninger - og vi ELSKER dem!
Ingredienser:(12 stk.)
200 g blødt smør
170 g. Sukker
165 g. Mel
2 tsk. Bagepulver
1 spsk. Kakaopulver
100 g. Kokosmel
3 stk. Æg
2 stk. Modne bananer
170 g. Sukker
165 g. Mel
2 tsk. Bagepulver
1 spsk. Kakaopulver
100 g. Kokosmel
3 stk. Æg
2 stk. Modne bananer
Fremgangsmåde:
Alle de tørre ingredienser blandes (Mel, bagepulver, kakaopulver). Blødt smør og sukker piskes til en lidt luftig masse. Æg tilsættes 1 ad gangen.
De tørre ingredienser sigtes ned i blandingen. Kokosmel tilsættes og der røres godt rundt. Bananerne skrælles, moses og tilsættes i dejen.
Fordeles i 12 store muffinsforme og bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 14-18 minutter.
Kan nydes lune, til en god kop kaffe
- eller kolde, hvor de også smager formidabelt!
- eller kolde, hvor de også smager formidabelt!
...Velbekomme..!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar